中国酿酒大师、长城桑干酒庄总经理于庆泉带领孔采维奇先生参观了桑干酒庄博物馆、智慧葡园系统和地下酒窖，详细解读了桑干酒庄的发展历程和独特风土。一行人深度品鉴桑干酒庄核心产品，体验美酒中展现出的人与自然和谐之美。
左：孔采维奇；右：于庆泉
马克西姆·孔采维奇先生的研究领域涉及扭结理论、量子化和镜像对称。1998年，他被柏林国际数学家大会授予菲尔兹奖，这是数学领域的国际最高奖项之一，被誉为“数学界的诺贝尔奖”。
本次对桑干酒庄的参观，不仅丰富了这位数学大师对中国葡萄酒的了解，也助力中国葡萄酒进一步走向国际舞台。
图：新华社
孔采维奇先生对桑干酒庄的传统法起泡酒、雷司令干白和西拉干红赞誉有加，称“这是一次难忘的全新体验”，并对桑干酒庄的开拓探索精神表示赞赏。美国数学会会士尼卡莱先生称赞首席酿酒师2015是他品过的最棒的赤霞珠。
“同知者·共卓”是长城桑干的品牌理念：志同道合的朋友，会选择桑干作为礼节，表达理解与尊重。
一瓶好酒成就同知者的共卓，桑干以美酒带来一段美好的相遇，与孔采维奇先生共同开启一段关于葡萄酒、数学、美的交流。
数学是一门充满美感的基础学科，葡萄酒的酿造也充满着自然美。葡萄叶片轮生的角度、葡萄叶片的裂刻、果实的形状，处处充满了几何之美，是自然的馈赠。
数学中的克莱因瓶能解读宇宙起源，种葡萄、酿酒亦是时间和空间的运作，如科学般精准，亦如艺术般拥有创造性和美感。
葡萄美酒展示了大自然的真和美，她的平衡之美、动态之美、深邃之美和数学一样，令热爱她的人愈发着迷。
长城葡萄酒也将继续积极传播中国葡萄酒之美，让更多人爱上这抹中国味。