12月21日—23日，以“创想新理念、探索新模式、构建新格局”为主题的“2023第四届香格里拉冰酒文化节”在“中国冰酒葡萄酒城”——维西举行。
“香格里拉冰酒文化节”从2015年开始举办，至今已举办四届，在行业市场和社会上产生了较大的影响，对打造“维西冰酒”区域品牌和产业品牌、促进维西冰酒产业发展起到了积极的推动作用。
本届香格里拉冰酒文化节由中共维西县委、维西县人民政府主办，汇聚了地方政府、科研机构、行业协会、互联网平台、供销渠道及各界合作伙伴、各地“粉丝”，打造了一场深度体验“维西冰酒”、探讨“维西冰酒”发展之路的文化盛会。
本届香格里拉冰酒文化节的最大亮点之一是“冰酒文化论坛”，《维西冰酒风土特征及产业发展建议》《维西冰酒工艺改进路径及建议》《维西冰酒产业的发展优势及前景展望》……论坛现场，各路专家学者纷纷发表主题演讲，积极建言献策，分享研究成果、创新思维和实践经验，为“维西冰酒”产业发展及品牌提升把脉问诊、传经送宝。
阿里巴巴集团数字乡村事业部首席架构师史同鑫从集团数字化助力乡村振兴的实践与探索出发，提出了对维西冰酒产业发展的进一步展望：“通过打造智慧化葡萄园、全产业链智慧化平台、产业发展中心、产地供应链中心及文化体验中心，强龙头补链条，兴业态树品牌，以立体化发展助力维西整体产业发展。”
“举办冰酒文化节的初心是以此为契机，吸引更多人到“中国冰葡萄酒城”——维西亲身感受独特的自然资源条件，深度体验从葡萄采摘到冰酒酿造的完整过程，从而全面、深刻地理解‘维西冰酒’，更好的传播‘维西冰酒’独特内涵，推动‘维西冰酒’实现健康发展、高质量发展和可持续发展。”迪庆香格里拉冰酒产业协会会长、云南藏地天香酒业有限公司董事长胡其修说。“维西具有得天独厚的自然条件优势，十多年的发展和积淀，得天时，拥地理，聚人和，在政府、企业和广大农户的齐心努力下，已经打下了良好的产业基础，未来我们也会继续向打造世界知名冰酒品牌、建设名副其实的‘中国冰葡萄酒城’努力迈进。”
本届香格里拉冰酒文化节的另一大亮点是由迪庆香格里拉冰酒产业协会、辽宁桓仁冰酒联合商会、吉林通化葡萄酒协会、成都市葡萄酒协会等共同发表了《中国冰酒发展宣言》，《宣言》指出：要“团结中国冰酒全产业一切可以团结的力量，共同努力，把冰酒产品做好，把冰酒产业做强，把冰酒价值做大，为提高人民群众的生活水平、推动经济和社会发展做出应有的贡献。”要“到国际舞台上竞争，获得应有的市场地位和行业话语权，让‘冰酒新世界’成为国际行业市场的重要力量。”
本届香格里拉冰酒文化节期间，来宾们还深入到基地、车间，亲身参与了冰葡萄采摘等生产体验，在专家引导下学习冰酒品鉴，对“维西冰酒”有了切身而又深刻的了解。
本届香格里拉冰酒文化节期间，云南藏地天香酒业有限公司等企业还现场签署了2000多万元的销售合同和1000万元的投资合作协议，这场由政府搭台、企业唱戏的冰酒文化盛会，提交了一份可喜的成绩单。