9月7日，Decanter世界葡萄酒大赛2023年亚洲赛区评审长Mr. Peter Csizmadia-Honigh（彼得·奇志马迪亚-霍内）、Decanter大赛市场推广高级经理Ms. Olivia Mason (奥莉薇娅·梅森）造访蓬莱产区，先后参观、考察龙亭酒庄、中粮长城葡萄酒（蓬莱）工厂、瓏岱酒庄、安诺酒庄，与酿酒师及产区协会代表进行了深入交流，了解并感受到海岸产区的独特魅力。
仙境蓬莱 我来了
前一日（9月6日），在长沙君悦酒店举办的Decanter世界葡萄酒大赛20周年纪念庆典暨中国金牌酒庄颁奖典礼盛况空前，参与企业热情高涨，给两位远道而来的国际友人留下了深刻的印象，他们也迫切盼望走访中国葡萄酒产区，深入了解产区风土和产业发展现状。因此，一行人匆忙告别长沙，踏上了产区考察之旅。而第一站便是海岸仙境——烟台蓬莱。
丘山山谷摄影《初秋丘山谷》谭晓东摄
办理登机前时，孙志军总编询问Olivia“靠窗”还是“过道”，她毫不犹豫地选择了“靠窗”。她说自己喜欢在飞机上欣赏田园风光。也许是第一次来到中国走访产区，她希望能在途中拍摄一些照片。恰好，蓬莱也是国内为数不多处于空中航线之下的葡萄酒产区，航班临近降落时可以在空中清晰地看清沿海丘陵地貌、不同的酒庄和葡萄园景色。因此，当飞机途经丘山山谷上空时，Olivia兴致勃勃地拍下了多张酒庄鸟瞰图。
而这里也确实是中国最美的葡萄酒旅游胜地。黄渤海在此交接，错落起伏的低山丘陵，星罗棋布的葡萄酒庄，蓬莱不仅是世界知名的葡萄酒产区，更将葡萄酒产业与文旅产业完美融合，成为体验极佳的葡萄酒旅游目的地。放眼整个蓬莱产区，目前已形成包含滨海葡萄酒庄聚集带和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一带三谷”的产业发展格局；建成和在建的酒庄33个，这些酒庄将葡萄采摘、葡萄酒酿造、葡萄酒品尝、葡萄酒文化等融入旅游，年吸引海内外游客200万人次，成为传播葡萄酒文化的“世界之窗”。
龙亭酒庄 夕阳下葡萄园里的花花草草
龙亭酒庄是我们的第一站，酒庄坐落在蓬莱刘家沟镇一处舒缓起伏丘陵地带，北眺海天一色，怀拥葡园连绵，极具海岸葡萄酒产区的风貌特点。我们抵达时临近傍晚，在夕阳余晖中，习习海风吹拂着葡萄叶沙沙作响。接待我们一行人的是酒庄总酿酒师刘拉玉，虽然他与我们一个航班返程，但因为酒庄第一批霞多丽已经开始采收，刘总着急返回酒庄查看葡萄园和采摘情况。等我们到时，他正开着他那辆皮卡忙着巡视葡园，了解采收进展。
（上图）Decanter世界葡萄酒大赛2023年亚洲赛区评审长Mr. Peter Csizmadia-Honigh（彼得·奇志马迪亚-霍内）
（下图） Decanter大赛市场推广高级经理Ms. Olivia Mason (奥莉薇娅·梅森）
龙亭酒庄葡萄园分布于风山顶南北两侧，品丽珠、马瑟兰、小芒森、霞多丽、威代尔分布在不同位置的地块。Peter不仅是资深的葡萄酒评审专家，更是一名葡萄酒作家，他对包括印度、日本等其他亚洲国家的葡萄酒产业情况较为熟悉；Olivia虽然在Decanter工作已有三年时间，但之前对于中国葡萄酒产业的了解也仅通过相关资料和中国同事的介绍，两人都是第一次来到中国葡萄酒产区考察，因此显得非常兴奋并充满好奇。在参观过程中，等待刘总介绍后，他们便迫不及待地提出了各类问题，大到产区气候、地形地貌，小到每个品种的采收时间和理化指标……面对一箩筐问题，刘总都一一进行了解答。
龙亭酒庄葡萄园最大特点是多年来践行生物动力法，刘总试着在葡萄园里拔了好几颗草，最后他找到了一棵，向我们展示了草根上那颗小小的固氮菌。刘总说，现在土壤比较干，草根上的固氮菌一拔就掉了。刘总接着介绍说，龙亭酒庄葡萄园一直坚持免耕法，不翻动土壤，不用除草剂，田间自然生草、葡萄枝条修剪还田，以此持续增加土壤肥力。在过去的9年里，葡萄园土壤30厘米的有机质含量提高了近3倍，园内形成了稳定的草种群落，葡萄架下野花野草肆意生长，形成立体花丛，营造出多样的微生物环境，固氮菌的存在便是极好的佐证。刘总边说边拿出了手机，那是一幅葡萄园除草前的照片，行间开满了星星点点的小白花，景色蔚然。刘总还跟我们详细计算过这些行间绿植给土壤带来的有机质数量，可以减少有机肥料的使用，从而降低生产成本。
（上图）龙亭酒庄葡萄园行间花草
（下图）草根上的固氮菌
Peter发现葡萄园里尽管架设了滴灌带，但并未进行使用，便好奇询问原因。刘总解释，蓬莱产区近年来一直推动产区标准化葡萄园建设，政府也发放了专项资金补贴，鼓励葡萄园架设滴灌系统。虽然实际使用的机会并不多，但酒庄依然保留了滴灌系统，以便应对极端干旱年份（如2019年）的缺水问题，到目前为止还没有使用过。
在酒庄主体建筑东边的小芒森葡萄园，Olivia询问了蓬莱产区主要面临的气候挑战有哪些？Peter发现酒庄种植着不小比例的马瑟兰和小芒森，询问了选择它们的原因。刘总一起回答了这两个问题，“霜冻、冰雹偶尔发生，对葡萄园影响并不大，蓬莱产区种植葡萄的最大挑战是较多的降雨和潮湿的空气，而马瑟兰、小芒森都具有果皮厚、抗病性强的特点，在蓬莱产区有着非常好的适应性，很多酒庄都在种植”，刘总在担任龙亭酒庄总酿酒师之前便已经在蓬莱工作多年，他丰富的实践经验给酒庄的建设提供了很多帮助。
Peter好奇酒庄建设前的地貌，之前种植过哪些作物，因为在来酒庄的路上他看到道路两边是农民的苹果园。刘总指着远处说，“酒庄建设前这里大部分是山上的荒地，遍布灌木丛，灌木丛中零星分布着田地，之后我们对整块荒坡沟壑进行了平整，使其变成一片起伏平缓的地块，如今酒庄旁仍保留了不小面积的原始地貌”，并向他介绍了中国土地的租用费用和相关的流转使用政策。
龙亭酒庄总酿酒师刘拉玉向一行人介绍葡萄园管理日常
龙亭酒庄的生物动力实践近年来取得了可观的成效，尽管2023年蓬莱遭遇了一个多雨的年份，但龙亭酒庄葡萄园依然保持着极为健康的生长状态。我们也发现，葡萄园里随处可见鸟类，但刘拉玉看上去似乎并不担心鸟害的问题，一经询问才知道。随着生物多样性的丰富，花草种子、各类昆虫为鸟类提供了丰富的食物来源，从而避免了葡萄叶、葡萄果实被啄食。有趣的是，龙亭酒庄是蓬莱产区最早使用防鸟网的酒庄，但如今防鸟网早已被束之高阁，不再使用。
生物动力法的实践、别具一格的酒庄风格，还有酒标上中国传统文化元素的采用，给Peter和Olivia留下了深刻印象，而随后我们晚宴上品尝到的多款龙亭佳酿则堪称惊艳。醉桃春桃红、海风莱干白、小芒森珍藏干白、龙亭酒庄·蘭马瑟兰、龙亭酒庄珍藏品丽珠、自然吾友小芒森橙酒悉数登场，刘拉玉对每一款酒的品牌故事、基本信息和工艺细节进行了介绍，并毫无保留地分享了龙亭酒庄的酿酒哲学和他本人对酿酒的思考。
酒标中融合了中国传统工艺剪纸的醉桃春桃红，酸度灵动、口感活泼，像极了那两只站在枝头俏皮的喜鹊；庄主最爱的勃艮第风格霞多丽，正如其名“海风莱”，宛如方才在葡萄园里感受的拂面海风，矿物质气息、咸鲜感扑面而来；不同于霞多丽的高冷气质，小芒森珍藏干白更加热情、奔放、甜美，小芒森多被用于酿造甜酒，却忽略了它酿造高品质干白的潜力；龙亭酒庄·蘭马瑟兰标志性的紫罗兰花香气特别抓人，配合着高级感的陈酿气息，入口细腻丝滑，满口留香；龙亭酒庄珍藏品丽珠也是走着精致细腻的风格，浓郁的果香及酒香，优雅且悠长的口感……
龙亭酒庄盛情款待来访一行
给众人留下最为深刻印象的是酒庄去年刚推出的自然吾友小芒森橙酒。有着橙黄喜人的颜色，香气中有淡淡的矿物、海风气息，也有芒果、水蜜桃、凤梨等浓郁果香，口感复杂丰盈，充足的果味充满口腔，悦人的酸度支撑、细微的单宁都极大丰富了口感，让人惊喜。
总酿酒师刘拉玉也与我们分享了橙酒酿造初衷、历程，先后经历两年失败后终获成功，是近年来龙亭酒庄具有里程碑意义的新品，尽管产量很少，但通过这款酒能完美呈现出龙亭酒庄敬畏自然，保护自然，忠于自然的理念。未来，酒庄计划增加小芒森橙酒的产量。Peter、Olivia对这款橙酒给予了高度评价，并表示橙酒近年来是国际葡萄酒市场上极为风靡的品类之一，Decanter世界葡萄酒大赛也有橙酒品类，并鼓励龙亭酒庄积极参与赛事，与全世界优秀橙酒同台竞技，衡量其酒款的真实水平。
龙亭酒庄总酿酒师刘拉玉（左一）、中国葡萄酒信息网总编孙志军（右一）与远道而来的客人合影
晚宴中，不乏蒸海胆、炒鲍鱼、烧贝丁、海鲜汤以及鲅鱼饺子等蓬莱本地招牌海鲜，让一行人大快朵颐。Peter、Olivia作为国际葡萄酒专家，也十分关注葡萄酒与美食，尤其是当地酒与当地特色食材的搭配，他们也积极表达了搭配感受，并提出了一些中肯建议。造访过程中，他们展现了极高的专业素养，尽管是在氛围轻松的晚宴上，他们依然记录了每一款酒的详细信息、工艺细节，甚至是中文名称的发音，敬业精神可见一斑。
我们来访时，酒庄庄主宋妍正远在意大利出席威尼斯电影节，但听说我们计划到访，便周到地安排了酒庄住宿和丰盛的晚宴，让Peter、Olivia尽情体验了蓬莱地方特色美食和惬意的酒庄生活。如今龙亭酒庄与本土小众奢华酒店品牌青普（TSINGPU）深度融合，入住体验更上一层楼。专业的接待、东道主的热情也让远道而来的两位国际友人深感宾至如归。
中粮长城 海岸葡萄酒的“智慧内核”
我们一行人造访蓬莱的第二站是葡萄酒行业的“国家队代表”中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司（简称，长城蓬莱工厂）。在酒窖入口，长城海岸总酿酒师李进向Peter、Olivia介绍了长城葡萄酒的发展历史和旗下酒庄、工厂的产区分布：位于怀来的第一瓶新工艺干白诞生地中国长城，因第一瓶新工艺干红而发展起来的碣石山产区和华夏长城；以及贺兰山下的天赋酒庄、桑干河畔的桑干酒庄。当然也少不了我们所在的、引领蓬莱产区发展多年的长城蓬莱工厂……
作为行业的“国家队”，长城葡萄酒承国家大任而生，伴随改革开放而扬帆起航，其深厚的红色国酒历史文化底蕴引起了Peter的好奇，他向李进详细询问了长城葡萄酒旗下不同产区的风土和产品差异。此次行程紧张无法一一走访，但通过李进的介绍，Peter对于长城葡萄酒旗下品牌也有了一个初印象。
通往地下酒窖的走廊记录着长城葡萄酒的发展历史和布局规模
经过酿酒车间，能闻得到清晰的葡萄果香，长城的霞多丽已经开始采收，也预示着繁忙榨季的到来，相比于精品酒庄，长城蓬莱工厂每年要面对大批量的葡萄原料，并要塑造出多款不同品类且品质稳定的产品，绝非一件易事，因此智能化、信息化的管理系统就显得尤为重要。
在地下酒窖，我们注意到每个橡木桶、成品酒框上的二维码。李进介绍，这是长城海岸的"智慧内核"，早从2014年开始，长城蓬莱工厂在行业内率先开发使用“葡萄酒全产业链信息化管理系统”，构建“智能化葡萄园”、“信息化葡萄酒生产平台”、“全过程产品质量监测平台”、“一键式质量追溯管理平台”、“互动式电子商务管理平台”，实现了葡萄酒从种植酿造到葡萄酒销售的全过程信息化、精准化、可视化管理，葡萄酒食品安全追溯可实现2分钟内一键化、正反向在线追溯管理，成功打造了国内葡萄酒行业首家“数字化工厂”。
随后，我们移步长城蓬莱工厂酿酒车间，这座堪称宏伟的车间内容纳了110个高大的储酒罐，总罐容超过2.5万吨，单体最大罐达300吨。酒罐栉比鳞次，车间内只有零星的工作人员，一旁屏幕上显示着每一罐酒的状态和即时数据；哪个罐处于发酵阶段，哪个罐使用了何种酵母，哪个罐在下胶澄清；多少罐容、多少温度，所有信息一目了然。如此庞大规模仍能保持井然有序的运行，让Peter、Olivia也感到颇为震撼。李进当即给我们演示了“信息化管理系统”的操作流程，“除了这些基本信息外，我们还能查询与质量相关的各个层次、各个工序、各个岗位、各个环节的具体操作”。
介绍展示信息化管理系统
通过各个环节数据采集，管理系统在后台形成一个大数据，自动播报报表，避免了出现的员工手写记录，出现一些差错、误添或者说造假的情况出现真实、及时、有效的实现了生产全过程的安全的质量追溯，提高了工艺执行的100%的执行度，保证了产品的质量。现在在利用手机终端，对倒罐的原酒进行系统录入，确保葡萄酒从原料入厂到成品出厂之间的每一个生产环节都准确无误的记录在案。李进介绍，即便是第一天上岗的新员工也能通过该系统精准地执行相关工序。
在长城海岸品鉴中心，我们先后品鉴了长城五星马瑟兰·西拉、长城五星霞多丽干白、长城小芒森甜白以及长城悦POP起泡等代表性酒款，品鉴过程中Peter也向李进详细询问了马瑟兰、小芒森的种植表现情况。李进介绍，这两个品种是目前蓬莱产区的明星品种，他们的引种和推广也有长城葡萄酒的大力参与，2005年中粮在蓬莱创立了长城阿海威葡萄苗木公司，并依托在全国各葡萄酒产区的布局，极大推动了中国酿酒葡萄品种本土适应性探索。
一行人品鉴长城海岸葡萄酒
长城五星马瑟兰·西拉曾于2018年获Decanter世界葡萄酒大赛金奖，也是长城葡萄酒、蓬莱产区在该项赛事上获得的第一枚金奖。这款酒以优雅的果香见长，口感精致细腻，以马瑟兰为主的混酿，香气典型。五星霞多丽则展现了蓬莱产区果香型霞多丽的清爽、干净、通透等诸多优点；小芒森甜白有着浓郁热带水果香气，也有着不俗的酸度支撑，最惊喜的是其平衡性，是一款优雅平衡的甜酒；罐式发酵的悦POP起泡酒也是长城海岸的代表作，丰富绵密的泡沫，小白玫瑰带来的馥郁芬芳的花果香，清新易饮的口感，深受年轻消费群体的喜爱。通过品鉴，Peter、Olivia一致认为长城海岸葡萄酒整体风格清新易饮，符合目前国际葡萄酒市场的消费趋势，让更多的消费者饮用到有典型产区风格、有较高整体品质的葡萄酒是中粮这样的大品牌当仁不让的责任。
（上图）长城龙脊园
（下图）等待成熟的马瑟兰
随后我们一行人来到了刘家沟镇乌沟张家村西，那里是长城龙脊园的所在地，也是长城葡萄酒高标准、国际化、精细化葡萄园的杰出代表，更是表现海岸葡萄酒风土的一张名片。低缓起伏的丘陵地貌、漫山遍野的整齐架型，蔚为壮观。这片葡萄园位于距离海边仅7公里的一段山梁之上，西侧不远处是战山水库，站在葡萄园里能明显感觉到丝丝凉风吹拂而过，大面积的向阳坡地也让葡萄得到了充足的光照，420亩马瑟兰和80亩霞多丽种植于此，目前果实已经处于最关键的成熟期。
葡萄园里有几行葡萄树下覆盖着白色膜布引起了Peter、Olivia的好奇。李进介绍，这是目前他们正在进行的一项种植试验，利用覆膜来抑制杂草生长，白色的膜布还可以为葡萄果穗增加光照反射。在龙脊园，长城海岸酿酒师、种植师的风土探索还不止于此，例如行间生草、水肥一体化应用、马瑟兰的极限晚采等等……如果说蓬莱的山风海韵赋予了长城海岸葡萄酒得天独厚的自然风味，那么日臻完善的研发体系、精益求精的“智慧内核”则为长城海岸葡萄酒提供了强有力的品质保障。
一行人与长城酿酒师、种植师在龙脊园合影
瓏岱酒庄 丘山风土与法国文化的交响
如果要考察蓬莱产区，那一定要到丘山山谷，而如果要理解丘山山谷，那么由拉菲罗斯柴尔德男爵酒业创建的瓏岱酒庄是不可错过的一站。瓏岱酒庄的葡萄园目前已经进入最后的成熟阶段，路边有些地块的葡萄树已经早早挂起了防鸟网，预计还有20天左右，瓏岱酒庄将要迎来2023年份的榨季工作了。
瓏岱酒庄技术总监Denise Cosentino向大家介绍丘山风土
瓏岱酒庄技术总监Denise Cosentino（丹尼斯 · 科森蒂诺）是我们老朋友了，由她来向远道而来的Peter、Olivia介绍蓬莱丘山山谷的风土最恰当不过。因为在瓏岱参观的时间只有紧张的一个小时，不过这丝毫难不倒曾担任过西农葡萄酒学院客座老师的Denise，她明显加快了介绍的语速，当然也省去了我们翻译的时间。
在葡萄园里，Denise介绍了瓏岱酒庄建园的历史。酒庄选址初期的两年间，团队在丘山山谷约500亩的土地上先后开挖了400多个地质学探槽，来分析、寻找不同风土最适合的葡萄品种，酒庄选址于山谷中海拔偏高、贫瘠的花岗岩质梯田上，土层只有0.6米到1.2米深，表层是有机质含量较少的“砂质壤土”。而花岗岩土壤堪称瓏岱葡萄园的灵魂，弱酸性、贫瘠、较好的排水性和保温性，往往能给葡萄酒带来明亮新鲜的果味特征，更好的成熟度和结构感以及明快的酸度。最终反映到酒款中，琥岳中有马瑟兰带来甜美果味与活泼的酸度，瓏岱之中赤霞珠为主导的集中度与成熟果味则更明显。
瓏岱酒庄葡萄园土壤结构
直到现在瓏岱酒庄依然遵循传统，在未种植地块上开探槽，进行土壤学、地质学研究，根据不同地块的研究结果进行砧木和品种的选择。目前，酒庄种植的葡萄品种有：赤霞珠、品丽珠、马瑟兰、梅洛以及少量的西拉。今年6月，他们在土层相对浅薄的地块增种了晚熟的赤霞珠，在土壤相对深厚、黏重的地块增种了马瑟兰与品丽珠。未来，他们对地质的勘探工作仍将持续进行，并对很大程度上影响后续栽种的苗木品种及砧木选择。
我们注意到，在Denise的介绍中一个词的出现频率非常高，那就是“Sustainable”（可持续的）。尽管瓏岱酒庄目前没有做到完全有机，但他们一直追随欧盟有机农业标准，坚持人工、机械除草，不用除草剂和杀虫剂，尽可能地增强酒庄生物多样性。当被问及在丘山酿酒的最大挑战是什么时，Denise坦言蓬莱产区受年份影响非常大，每一个年份都有不一样的产品质量、潜力、潜能，尽管她来到中国接近10年，在瓏岱工作也已经有3年时光，但每个新年份对她来说都充满着惊喜和挑战。
一行人探访瓏岱酒庄
随后，Denise带领我们一行参观了这座古色古香，充满了中国元素，却有着纯正“拉菲”血统的酒庄。恰好遇到了酒庄总经理查理·特尔特纳（Charles Treutenaere）正带领客人参观，并向我们的到访表示欢迎。一如这位亲切热情、操着熟练汉语的总经理，瓏岱酒庄中也随处可见中国元素。青砖墙、乌檐瓦、如同八卦阵般的酒窖，以及餐厅内铺设故宫同款地砖，和包房中的墙壁上圆明园的线描手稿，参观者很容易感受到酒庄主人对中国传统文化尊重和热爱。
品鉴瓏岱酒庄葡萄酒
在品鉴中心，我们品鉴了2020年份瓏岱、琥岳，还有平日不太容易尝到的2022年份小木兰。Denise向我们介绍了2020年份的情况，这是一个凉爽、多雨、低产的年份，瓏岱提高了马瑟兰的比例，让凉爽湿润气候下的葡萄酒获得更多浓郁度与结构感；琥岳则采用了5个品种的调配，兼具圆润、丰富与平衡，也拥有芳香深邃、奔放的黑果香。瓏岱酒庄每个年份调配比例都有所变化，致力于将每年份的品种风味发挥到极致，以更好诠释当地风土特征，而这种变化的背后需要对风土透彻的理解，也需要酿酒师高超的调配技艺。品鉴过程中，Peter、Olivia也就酒款价格、市场等问题与Denise进行了沟通和交流。
安诺酒庄 丘山谷里的单品种潜力
波光粼粼的大雁湖、欧式风情建筑、齐整的梯田葡园。约临近秋天，有山有水有葡园的安诺酒庄景色比周边更胜一筹。四面丘陵环绕，延绵起伏的坡地与雁湖水域共同形成了复杂多变的微气候，也赋予了安诺酒庄独树一帜的品质风格。
2023年蓬莱产区多雨，降水量最直接的体现就在大雁湖的蓄水量上，湖边栈道沉入水下，小阁亭如今只剩了一个亭尖，前不久一场强降雨，安诺酒庄内一段道路都被暴雨冲垮了。好在，酒庄葡萄园均分布于丘陵高坡上，排水良好，并未受太多影响，但仍面临着潮湿空气带来的病害挑战。
一行人造访蓬莱安诺酒庄
在酒庄总经理李顺庆和酿酒师邵亚楠的带领下，我们参观了这座精致、年轻、富有活力的酒庄。在车间和地下酒窖，Peter、Olivia询问了酒庄的详细情况，包括产能、品种构成、橡木桶使用等，并对酒庄雁湖、丘谷两个产品系列的名称产生了浓厚的兴趣。安诺酒庄由安诺香港控股、上海诺毅投资和安诺其集团联合打造，Peter对酒庄母公司的规模和业务也进行了了解。
走过酒庄奖项陈列通道，我们能看到琳琅满目的奖牌和殊荣，安诺酒庄尽管开庄才短短三年时间，但旗下产品累计获得国内外葡萄酒专业赛事奖项82项。酒庄自2021年首次参加Decanter世界葡萄酒大赛，到目前共获得了8枚奖牌，产品涵盖丘谷系列、久诺系列、雁湖系列及酒庄特色产品小芒森甜白葡萄酒。
在安诺地下酒窖，Peter（左一）向李顺庆（右一）询问酒庄橡木桶使用情况
前不久，安诺酒庄刚刚发布了2021年份新品酒款，而我们的到访也让酒庄佳酿齐出，分别品鉴了臻酿小芒森干白、雁湖马瑟兰、丘谷干红以及小芒森加强甜白。近年来，蓬莱将产区葡萄酒风格特点进行了感官评定，并凝练总结为“清新雅致、平衡爽净、细腻柔顺、馥郁悠长”，而这些特点在安诺酒庄都有着精准表达。有清新风格为主突出果香的小芒森干白，有细腻柔顺的马瑟兰，也有以小味儿多为主混酿的丘谷干红展现出馥郁、平衡，更有小芒森加强甜白展现出的独树一帜。
蓬莱产区、安诺酒庄代表与一行人合影
在品鉴过后，Peter、Olivia对酒庄马瑟兰、小味儿多、小芒森等品种的表现给予的很高的评价。Peter表示马瑟兰香气表现力强，细腻优雅平衡，体现出了非常高的酿造水准；小味儿多果味浓郁、单宁扎实，果实成熟度好，以至于他也没有盲品出准确的品种，小味儿多能在蓬莱产区有如此好的表现也刷新了他的认知。Olivia则对酒精度18°的小芒森加强甜白情有独钟，她认为这款酒在风格上有白波特和雪莉酒的影子，非常浓郁非常复杂。随后他们对具体酿造工艺进行了交流，安诺酒庄丰盛的午餐也让一行人感到惊喜，经过一天多的了解，他们对蓬莱本地特色海鲜的餐酒搭配也有了一定的心得，他们认为酒庄不仅是一个酿造葡萄酒的地方，更是让消费者有全方位体验的场所，蓬莱产区的酒庄做的非常周到和完善。
期待与蓬莱美酒在国际舞台上碰面
蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、蓬莱区葡萄酒行业协会的代表也来到安诺酒庄与Peter、Olivia会面，表达了对Decanter赛事来访的欢迎，分享了蓬莱产区的发展面貌与未来规划。蓬莱产区很早便将Decanter世界葡萄酒大赛奖项列入产区的奖励扶持政策当中，他们也期待未来蓬莱产区能与Decanter有更多的合作机会，也欢迎更多的Decanter评委、专家造访蓬莱。
随后，葡萄酒服务中心沈国全科长将《蓬莱海岸葡萄酒产区教程》赠送给Peter，这是一部系统化地介绍蓬莱海岸葡萄酒产区的著作，用深入浅出的语言、生动翔实的案例、精美的配图，介绍了蓬莱的历史文化及风土、葡萄与葡萄酒产业发展历程、葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏与美食搭配、产区核心酒庄等富有产区本地特色的内容。
Peter获赠《蓬莱海岸葡萄酒产区教程》
在蓬莱产区的考察行程丰富而紧张，Peter与Olivia这两位来自Decanter的代表展现出良好的职业素养和敬业精神，他们事无巨细地提问、专业严谨地求证以及客观精准地点评，给蓬莱产区的业内同行以及中葡网的随行记者和翻译留下了良好的印象。他们希望在不久的将来，能与更多来自蓬莱仙境的葡萄酒在国际舞台上碰面，让更多的评酒专家深切感受来自中国东部——蓬莱海岸的多元与创新。