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【DWWA20周年】(16)马佩选:见证中国葡萄酒品质提升
9月6日,Decanter世界葡萄酒大赛20周年纪念庆典暨中国金牌酒庄颁奖典礼在湖南长沙君悦酒店盛大举办。在“Decanter世界葡萄酒大赛二十周年与中国葡萄酒论坛”上,中国优质葡萄酒挑战赛总裁判长、国家葡萄酒产品质量监督检验中心原副主任马佩选分享了她的亲身经历。

图1:中国优质葡萄酒挑战赛总裁判长、国家葡萄酒产品质量监督检验中心原副主任马佩选.jpg

中国优质葡萄酒挑战赛总裁判长、国家葡萄酒产品质量监督检验中心原副主任马佩选

  以下为发言全文:

  大家好!非常荣幸能够站在这里与大家分享我的个人经历,作为中国优质葡萄酒挑战赛总裁判长,见证了中国葡萄酒的质量改进与品质提升。

  回顾2007年,中国优质葡萄酒挑战赛创办之初,参赛产品主要来自胶东半岛、环渤海湾等东部产区,虽然这些产品都是企业里的优质产品,但仍然存在一些来自原料及工艺方面的不足,常常发现一些葡萄酒的重要缺陷,比如香气不净、氧化味明显等等。然而,通过比赛能够及时发现这些问题的存在,也推动了中国葡萄酒行业的不断发展和改进。

图2:马佩选在中国优质葡萄酒挑战赛与评委们沟通品评细节.jpg

马佩选在中国优质葡萄酒挑战赛与评委们沟通品评细节

  2011年,中国葡萄酒迈出了走向国际舞台的第一步。贺兰晴雪、保乐利加等三款中国葡萄酒在Decenter世界葡萄酒大赛中获奖,宁夏贺兰睛雪酒庄更是荣获国际大金奖。这一次的成功不仅引领了宁夏产区的跨越,也让中国葡萄酒在国际舞台上崭露头角。

  接下来的五年,也就是2012年至2016年,特别是从2014年开始中国优质葡萄酒挑战赛专注于中国葡萄酒行业的发展,不再接受进口葡萄酒产品参赛,这使得我们更容易看到中国葡萄酒的质量变化及快速提升。

图3:中国优质葡萄酒挑战赛现场.jpg

中国优质葡萄酒挑战赛现场

  2017年以来的这六年里,中国葡萄酒行业发生了翻天覆地的变化。2016年,中国葡萄酒信息网开始与Decanter世界葡萄酒大赛合作,承担了大赛的宣传、酒样收集、信息核对等工作。同时,连续举办的中国优质葡萄酒挑战赛,为Decanter世界葡萄酒大赛输送了很多优秀产品。

  为了表彰国内的获奖企业和酿酒师,在此期间中国葡萄酒信息网还举办了两届总结评比活动,评选和表彰了一批中国金牌酒庄和优秀酿酒师。今年,作为第三次评选活动,有以下四个特点:一是评比活动更加完善、科学,这也得益于Decanter世界葡萄酒大赛的获奖数据,为我们提供了更多的参考依据和评比经验;二是来自偏远地区特色酒庄增多,这些酒庄为中国葡萄酒行业的发展注入了新的活力;第三,涌现出一批年轻有活力的酿酒师和顾问团队,这是行业发展的趋势,中小酒庄通过聘用酿酒顾问,提高技术水平是一个很好的经验。这些优秀酿酒师及酿酒顾问,通过不断的学习和实践,推动了中国葡萄酒的品质提升;第四,品牌运营商的出现也为中国葡萄酒的发展带来了新的机遇。他们通过品牌建设和市场推广,提升了中国葡萄酒在国内外市场的知名度和影响力。

图4:Decanter世界葡萄酒大赛20周年纪念庆典暨中国金牌酒庄颁奖典礼.jpg

Decanter世界葡萄酒大赛20周年纪念庆典暨中国金牌酒庄颁奖典礼

  在未来的发展中,我们仍然还面临着许多挑战。例如,行业技术力量的欠缺、市场竞争的加剧等等。然而,我相信,只要我们保持对品质的追求,始终保持开放的心态,不断创新和改进,中国葡萄酒一定能够在国际舞台上傲视群雄。

  在此,我想向所有为中国葡萄酒行业发展做出贡献的人表示衷心的感谢。正是你们的努力和付出,才让中国葡萄酒得以不断提升品质,赢得了国内外消费者的认可和喜爱。

  本次活动得到烟台欧汇包装有限公司、长沙葡壹精品葡萄酒公司的大力支持,在此也向他们表示感谢!

  最后,还要感谢酒庄的庄主和酿酒师朋友们,在繁忙的榨季到长沙来参加本次活动,谢谢大家!


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